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Das Rugard Thermal Strandhotel

WEINEKARTE GOURMET RESTAURANT

Sekt & Champaganer

 

Bollinger Brut Imperial
Bollinger Brut Imperial
Bollinger Brut Imperial Rosé
Bollinger Brut Imperial Rosé
Ruinart Brut Rosé
Lanson Black Label Brut
Alfred Gratien Brut
Alfred Gratien Brut Rosé
Veuve Clicquot Brut
Drappier Carte d´Or Brut
Drappier Brut Rosé
Prosecco Frizzante
Prosecco Frizzante
Menger – Krug, rosé Sekt
Menger – Krug, rosé Sekt

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0,1 l
0,75 l
0,1 l
0,75 l
0,375 l
0,375 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,375 l
0,75 l
0,1 l
0,75 l
0,1 l
0,75 l

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13,00 €
84,00 €
23,00 €
159,00 €
55,00 €
49,00 €
69,00 €
75,50 €
85,00 €
45,00 €
75,00 €
4,50 €
30,00 €
6,50 €
42,00 €

Weißweine

Mosel Riesling QW, Classic
Hauswein Bernkastel
frisch, fruchtig mit feiner Säure
Rheinhessen Chardonnay, trocken
Weingut Binz
der Gaumenschmeichler mit zartem Schmelz, erinnert an Melone und andere
exotische Früchte
Baden Grauburgunder, Kabinett, trocken
Weingut Kiefer
elegant, mineralisch, feinwürzig, finessenreich und mit einem langen Nachhall
Mosel Riesling, QW, halbtrocken
Zeltinger Himmelreich
herrlich frisch mit den herbfruchtigen Aromen
Rheinhessen Kerner Spätlese, lieblich
Weinheimer Sybillenstein
saftige Aromen von Aprikose und reifen Äpfeln

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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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6,80 €
20,40 €
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6,90 €
20,70 €
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7,00 €
21,00 €
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6,90 €
20,70 €
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6,90 €
20,70 €
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Offene Roséweine

Pfalz Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
„Clarette“ Rosé, trocken
Weingut Knipser
süffig, schmeckt nach mehr
Loire Groslot Rosé d´Anjou, halbtrocken
Chatelaine Desjaques
frisch und lebendig mit einem feinen Frucht-Säure-Spiel im Finale
Somontano Tempranillo Garnacha, trocken
Bodega Pirineos Montesierra
frisch, sanft und fruchtig

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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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7,90 €
23,70 €
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6,90 €
20,70 €
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7,00 €
21,00 €
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Offene Rotweine

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Mosel Regent QW, trocken
Hauswein Bernkastel
vollmundig, Aromen von Kirschen und Johannisbeere
Rheinhessen Merlot QW, trocken
Weingut Binz
der würzige rassige Rotwein
Dornfelder QW, halbtrocken
Weingut Dr. Zensen
geschmeidig und harmonisch
Toskana Chianti DOCG, trocken
Weingut Sensi
ein lebendiger und frischer Roter mit echter „Mediterration“.
Apulien Primitivo, trocke
Appassimento Gran Maestro
vollfruchtige Aromen von Beeren und Kirschen
Pfalz Blauer Portugieser, lieblich
Weingut Pfaffmann Schneider
süffig mit der deutlichen Frucht von Johannisbeere und Erdbeere

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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
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6,90 €
20,70 €
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7,00 €
21,00 €
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6,90 €
20,70 €
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7,00 €
21,00 €
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7,70 €
23,10 €
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6,90 €
20,70 €
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WEIßWEINE

Mosel 01. Riesling „Der Sommer war sehr groß“, QW
Weingut Franzen
der macht Spass, spritzig, fruchtig mit leichter Mineralik
02. Erdener Treppchen, Riesling Selection, trocken
Weingut Heinrich Schmittges, Spätlese
nachhaltiges, betörendes Aromenspiel
Rheingau 03. Riesling, QW, trocken „quarzit“
Weingut Peter Jakob Kühn
leichtfüßig und doch von faszinierender Tiefe, herrlich saftig, animierend
und feingliedrig
Rheinhessen 04. Weißburgunder & Chardonnay, QW, trocken
Weingut Keller
feiner Birnenduft lädt zum Träumen und Genießen ein
Rheinland-Pfalz 05. Gewürztraminer & Riesling, Kabinett, trocken
Weingut Knipser
geniale Cuveé, ausgezeichnete Menübegleitung
Baden 06. Grauer Burgunder, Kabinett, trocken
Weingut Dr. Joachim Heger „Oktav“
ein hervorragender Speisenbegleiter, wenig Säure
Franken 07. Chardonnay, Sulzfelder, trocken,
Weingut Luckert
herrlich frischer Duft von Citrus und Vanille
Saale-Unstrut 09. Bacchus, feinherb
Weingut Böhme
fruchtbetont und vollmundig mit den Aromen von tropischen Früchten im
saftigen Genuss
Sachsen 10. Elbling, trocken
Schloss Proschwitz
frisch, fruchtig mit einer genussvollen Zitrone im Abgang, milde Säure
11. Goldriesling, trocken
Schloss Proschwitz
Aromen nach Aprikose und Grapefruit
Loire 12. Pouilly-Fumé AOC, trocken
Henri Dourgeois
aromatisch mit Noten von Rhabarber, Holunder und Stachelbeere
Burgund 13. Chardonnay Bourgogne AOC, trocken
Louis Latour
leicht rauchig mit cremigem Schmelz
Österreich 14. Grüner Veltliner, trocken
Goldjoch Pfaffl
hohe Traubenreife, vollmundig, vielschichtig und voller Pfeffer
Venetien 16. Garganega IGP, trocken
Sartori Marani
vollmundig und süffig mit den Aromen getrockneter Früchte
Piemont 17. Gavi di Comune di Gavi DOCG, trocken
San Silvestro
harmonische Früchte die mit einer großen Frische überraschen
Toskana 18. Vernaccia di San Gimignana DOCG, trocken
Teruzzi & Puthod
frisch und fruchtig, mit feiner Finesse

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32,00 €
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36,50 €
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37,50 €
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39,00 €
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37,00 €
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29,00 €
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39,90 €
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32,50 €
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35,00 €
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39,00 €
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45,00 €
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35,00 €
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49,00 €
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29,50 €
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28,50 €
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28,50 €
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ROSÉWEIN

Rheinhessen 20. Spätburgunder Weißherbst, Kabinett, trocken
Weingut Binz
vollmundig und samtig
Baden 21. Spätburgunder Weißherbst, QW, trocken
Weingut Stefan Rinklin
frisch und spritzig
22. Pinot Noir Rosé, Kabinett, trocken
Weingut Stigler
zarter Kupferton, frische Erdbeere und Pflaume, sowie eine leichte
Mineralik
Loire 23. Sancerre AOC, trocken
Les Baronnes
herrlich fruchtbetont mit den Noten von Grapefruit, Johannisbeere und
Zitrus

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25,50 €
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21,00 €
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35,00 €
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47,50 €
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ROTWEIN

Ahr 24. Spätburgunder, QW, trocken
Weingut Meyer-Näkel
fruchtige Aromen von Johannisbeere, Brombeere, Himbeere und Kirsche
Rheinland-Pfalz 25. Merlot & Cabernet Sauvignon „Kalkmergel“, trocken – Barrique
Weingut Knipser
runde kraftvolle Cuvée, volle Frucht und eine starke Würze
Pfalz 26. “Kirschgarten” Spätburgunder, Auslese, trocken – Barrique –
Weingut Knipser
großes Gewächs VDP-Pfalz
tiefgründige Frucht und perfekt eingebundenes Holz
Südwest-Frankreich 27. Château Bouscassé, Vielles Vignes, Madiran AC, trocken
Tannat, Cab. Franc und Cab. Sauvignon
volle Frucht, Finesse, Rasse und Charme
Bordeaux 29. Château Brassac Superieur AC, trocken
Cab. Franc, Cab. Sauvignon und Merlot
seidig und elegant mit würzigem Tannin
30. Château Roc De Cambes, Francois Mitjaville, trocken
Cab. Franc, Cab. Sauvignon und Merlot
verblüffende Fruchtfülle mit unglaublicher Tiefe und Struktur
Listrac 31. Château Fourcas Loubaney, Cru Bourgeois, trocken
Cabernet Sauvignon
feinster Listrac Wein, mit alten Reben von mind. 35 Jahren
Österreich 32. Small Hill Red Cuveé, Leo Hillinger, trocken
Spätburgunder, St. Laurent und Merlot
Brombeere und Cassis dominieren diesen runden Wein
Piemont 33. Barbera d’ Asti Cossetti DOC, trocken
Barbera
ein Bilderbuch-Barbera, ohne Ecken und Kanten
Toskana 34. Chianti Classico Riserva “Rancia” DOCG, trocken
Fattoria di Felsina
24 Monate Fasslagerung versprechen sehr viel
35. Brunello di Montalcino DOCG, trocken
Castello Banfi
Körperreich und vollmundig, mit reifen Fruchtnoten
36. Tignanello, Villa Antinori, trocken
Sangiovese, Cab. Sau., Cab. Franc
eine Ikone der Weinwelt „Super Tuscan“
Abruzzen 37. Montepulciano d´Abruzzo DOC, trocken
Weingut Sensi
vollmundig und weich mit einem intensiven Veilchenduft
Rioja 38. Montecillo Crianza D.O.C.a, trocken
Tempranillo
verführerisches Bukett von saftigen Kirschen und reifen Beeren,
erlesenen Gewürzen und einer balsamischen Note
Priorat 39. Vi de Vila de Porrera Priorat D.O, trocken
Carinena und Granacha
tiefe Beerenfrucht, Rumtopf und Gewürze
Südafrika 40. Kaapzicht, Estate Wine, trocken
Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinotage
kräftig elegant mit intensiven Fruchtaromen
Californien 41. Cabernet Sauvignon, trocken
Twin Oaks, Robert Mondavi
herrliche Würze, vollmundig und fruchtig im Geschmack
42. Cabernet Sauvignon, trocken
EOS Estate Winery
Göttlich – intensiv und opulent mit den kraftvollen Aromen von dunklen
Beeren und eingemachten Früchten in samtigen Tannin, Kaffee
und Tabak im rauchig süßlichen Finale

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36,00 €
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45,00 €
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72,00 €
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50,00 €
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32,50 €
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99,00 €
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43,00 €
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39,00 €
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36,50 €
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65,00 €
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59,00 €
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149,00 €
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35,00 €
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32,00 €
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47,00 €
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32,50 €
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35,00 €
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49,00 €
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Dessertwein

Pfalz 43. Gewürztraminer, Auslese
Heinrich Vollmer

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5 cl
0,5 l

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8,50 €
59,50 €