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Das Rugard Thermal Strandhotel

WEINEKARTE RUGARD'S FINE DINING

Sekt & Champaganer

 

Bollinger Brut Imperial
Bollinger Brut Imperial
Bollinger Brut Imperial Rosé
Bollinger Brut Imperial Rosé
Ruinart Brut Rosé
Lanson Black Label Brut
Alfred Gratien Brut
Alfred Gratien Brut Rosé
Veuve Clicquot Brut
Drappier Carte d´Or Brut
Drappier Brut Rosé
Prosecco Frizzante
Prosecco Frizzante
Menger – Krug, rosé Sekt
Menger – Krug, rosé Sekt

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0,1 l
0,75 l
0,1 l
0,75 l
0,375 l
0,375 l
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0,75 l
0,75 l
0,375 l
0,75 l
0,1 l
0,75 l
0,1 l
0,75 l

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13,00 €
84,00 €
23,00 €
159,00 €
55,00 €
49,00 €
69,00 €
75,50 €
85,00 €
45,00 €
75,00 €
4,50 €
30,00 €
6,50 €
42,00 €

Weißweine

Mosel Riesling QW, Classic
Hauswein Bernkastel
frisch, fruchtig mit feiner Säure
Rheinhessen Chardonnay, trocken
Weingut Binz
der Gaumenschmeichler mit zartem Schmelz, erinnert an Melone und andere
exotische Früchte
Baden Grauburgunder, Kabinett, trocken
Weingut Kiefer
elegant, mineralisch, feinwürzig, finessenreich und mit einem langen Nachhall
Mosel Riesling, QW, halbtrocken
Zeltinger Himmelreich
herrlich frisch mit den herbfruchtigen Aromen
Rheinhessen Kerner Spätlese, lieblich
Weinheimer Sybillenstein
saftige Aromen von Aprikose und reifen Äpfeln

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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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6,80 €
20,40 €
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6,90 €
20,70 €
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7,00 €
21,00 €
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6,90 €
20,70 €
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6,90 €
20,70 €
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Offene Roséweine

Pfalz Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
„Clarette“ Rosé, trocken
Weingut Knipser
süffig, schmeckt nach mehr
Loire Groslot Rosé d´Anjou, halbtrocken
Chatelaine Desjaques
frisch und lebendig mit einem feinen Frucht-Säure-Spiel im Finale
Somontano Tempranillo Garnacha, trocken
Bodega Pirineos Montesierra
frisch, sanft und fruchtig

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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
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7,90 €
23,70 €
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6,90 €
20,70 €
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7,00 €
21,00 €
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Offene Rotweine

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Mosel Regent QW, trocken
Hauswein Bernkastel
vollmundig, Aromen von Kirschen und Johannisbeere
Rheinhessen Merlot QW, trocken
Weingut Binz
der würzige rassige Rotwein
Dornfelder QW, halbtrocken
Weingut Dr. Zensen
geschmeidig und harmonisch
Toskana Chianti DOCG, trocken
Weingut Sensi
ein lebendiger und frischer Roter mit echter „Mediterration“.
Apulien Primitivo, trocken
Appassimento Gran Maestro
vollfruchtige Aromen von Beeren und Kirschen
Pfalz Blauer Portugieser, lieblich
Weingut Pfaffmann Schneider
süffig mit der deutlichen Frucht von Johannisbeere und Erdbeere

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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
0,75 l
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0,25 l
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6,90 €
20,70 €
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7,00 €
21,00 €
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6,90 €
20,70 €
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7,00 €
21,00 €
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7,70 €
23,10 €
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6,90 €
20,70 €
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Mosel 01. Riesling „Der Sommer war sehr groß“, QW
Weingut Franzen der macht Spass, spritzig, fruchtig mit leichter Mineralik
32,00 €
Erdener Treppchen 02. Riesling Selection, trocken
Weingut Heinrich Schmittges, Spätlese nachhaltiges, betörendes Aromenspiel
36,50 €
Rheingau 03. Riesling, QW, trocken „quarzit“
Weingut Peter Jakob Kühn leichtfüßig und doch von faszinierender Tiefe, herrlich saftig, animierend
und feingliedrig
37,50 €
Rheinhessen 04. Weißburgunder & Chardonnay, QW, trocken
Weingut Keller feiner Birnenduft lädt zum Träumen und Genießen ein
39,00 €
Rheinland-Pfalz 05. Gewürztraminer & Riesling, Kabinett, trocken
Weingut Knipser geniale Cuveé, ausgezeichnete Menübegleitung
37,00 €
Baden 06. Grauer Burgunder, Kabinett, trocken
Weingut Dr. Joachim Heger „Oktav“ ein hervorragender Speisenbegleiter, wenig Säure
29,00 €
Franken 07. Chardonnay, Sulzfelder, trocken,
Weingut Luckert herrlich frischer Duft von Citrus und Vanille
39,90 €
Saale-Unstrut 09. Bacchus, feinherb
Weingut Böhme fruchtbetont und vollmundig mit den Aromen von tropischen Früchten im
saftigen Genuss
32,50 €
Sachsen 10. Elbling, trocken
Schloss Proschwitz frisch, fruchtig mit einer genussvollen Zitrone im Abgang, milde Säure
35,00 €
11. Goldriesling, trocken
Schloss Proschwitz Aromen nach Aprikose und Grapefruit
39,00 €
Loire 12. Pouilly-Fumé AOC, trocken
Henri Dourgeois aromatisch mit Noten von Rhabarber, Holunder und Stachelbeere
45,00 €
Burgund 13. Chardonnay Bourgogne AOC, trocken
Louis Latour leicht rauchig mit cremigem Schmelz
35,00 €
Österreich 14. Grüner Veltliner, trocken
Goldjoch Pfaffl hohe Traubenreife, vollmundig, vielschichtig und voller Pfeffer
49,00 €
Venetien 16. Garganega IGP, trocken
Sartori Marani vollmundig und süffig mit den Aromen getrockneter Früchte
29,50 €
Piemont 17. Gavi di Comune di Gavi DOCG, trocken
San Silvestro harmonische Früchte die mit einer großen Frische überraschen
28,50 €
Toskana 18. Vernaccia di San Gimignana DOCG, trocken
Teruzzi & Puthod frisch und fruchtig, mit feiner Finesse
28,50 €

 

Rheinhessen 20. Spätburgunder Weißherbst, Kabinett, trocken
Weingut Binz
vollmundig und samtig
25,50 €
Baden 21. Spätburgunder Weißherbst, QW, trocken
Weingut Stefan Rinklin
frisch und spritzig
21,00 €
22. Pinot Noir Rosé, Kabinett, trocken
Weingut Stigler
zarter Kupferton, frische Erdbeere und Pflaume, sowie eine leichte
Mineralik
35,50 €
Loire 23. Sancerre AOC, trocken
Les Baronnes
herrlich fruchtbetont mit den Noten von Grapefruit, Johannisbeere und
Zitrus
 47,50€
Ahr 24. Spätburgunder, QW, trocken
Weingut Meyer-Näkel
fruchtige Aromen von Johannisbeere, Brombeere, Himbeere und Kirsche
36,00 €
Rheinland-Pfalz 25. Merlot & Cabernet Sauvignon „Kalkmergel“, trocken – Barrique
Weingut Knipser
runde kraftvolle Cuvée, volle Frucht und eine starke Würze
45,00 €
Pfalz 26. “Kirschgarten” Spätburgunder, Auslese, trocken – Barrique –
Weingut Knipser
großes Gewächs VDP-Pfalz
tiefgründige Frucht und perfekt eingebundenes Holz
72,00 €
Südwest-Frankreich 27. Château Bouscassé, Vielles Vignes, Madiran AC, trocken
Tannat, Cab. Franc und Cab. Sauvignon
volle Frucht, Finesse, Rasse und Charme
50,00 €
Bordeaux 29. Château Brassac Superieur AC, trocken
Cab. Franc, Cab. Sauvignon und Merlot
seidig und elegant mit würzigem Tannin
32,50 €
30. Château Roc De Cambes, Francois Mitjaville, trocken
Cab. Franc, Cab. Sauvignon und Merlot
verblüffende Fruchtfülle mit unglaublicher Tiefe und Struktur
99,00 €
Listrac 31. Château Fourcas Loubaney, Cru Bourgeois, trocken
Cabernet Sauvignon
feinster Listrac Wein, mit alten Reben von mind. 35 Jahren
43,00 €
Österreich 32. Small Hill Red Cuveé, Leo Hillinger, trocken
Spätburgunder, St. Laurent und Merlot
Brombeere und Cassis dominieren diesen runden Wein
39,00 €
Piemont 33. Barbera d’ Asti Cossetti DOC, trocken
Barbera
ein Bilderbuch-Barbera, ohne Ecken und Kanten
36,50 €
Toskana 34. Chianti Classico Riserva “Rancia” DOCG, trocken
Fattoria di Felsina
24 Monate Fasslagerung versprechen sehr viel
65,00 €
35. Brunello di Montalcino DOCG, trocken
Castello Banfi
Körperreich und vollmundig, mit reifen Fruchtnoten
59,00 €
36. Tignanello, Villa Antinori, trocken
Sangiovese, Cab. Sau., Cab. Franc
eine Ikone der Weinwelt „Super Tuscan“
149,00 €
Abruzzen 37. Montepulciano d´Abruzzo DOC, trocken
Weingut Sensi
vollmundig und weich mit einem intensiven Veilchenduft
35,00 €
Rioja 38. Montecillo Crianza D.O.C.a, trocken
Tempranillo
verführerisches Bukett von saftigen Kirschen und reifen Beeren,
erlesenen Gewürzen und einer balsamischen Note
32,00 €
Priorat 39. Vi de Vila de Porrera Priorat D.O, trocken
Carinena und Granacha
tiefe Beerenfrucht, Rumtopf und Gewürze
47,00 €
Südafrika 40. Kaapzicht, Estate Wine, trocken
Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinotage
kräftig elegant mit intensiven Fruchtaromen
Californien 41. Cabernet Sauvignon, trocken
Twin Oaks, Robert Mondavi
herrliche Würze, vollmundig und fruchtig im Geschmack
42. Cabernet Sauvignon, trocken
EOS Estate Winery
Göttlich – intensiv und opulent mit den kraftvollen Aromen von dunklen
Beeren und eingemachten Früchten in samtigen Tannin, Kaffee
und Tabak im rauchig süßlichen Finale
32,50 €

 

 

35,00 €

 

 

49,00 €

 

 

Pfalz 43. Gewürztraminer, Auslese
Heinrich Vollmer

5 cl
0,5 l

8,50 €
59,50 €